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          您吃素嗎

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          信息來源: 作者:王薇然 發布日期:2015-01-16

          在營養過剩的今天,素食主義風潮在全球漸成時尚,確實,吃素是有很多好處的。素食中,除了富含豐富的維生素及微量元素外,脂肪及蛋白含量少,堅持吃蔬菜、水果,能有效降低血脂、血糖,預防心腦血管事件發生。而且,肉食代謝產物中,容易形成尿酸,對痛風病人,一方面會頻繁誘發外,還會加重腎臟負擔,與形成腎結石,導致腎衰竭有一定關系呢。此外,植物纖維能幫助腸道蠕動,幫助毒素排除,對便秘的病人來說,很有好處。

          但是,吃素并不是人人皆宜,從營養學的角度來說是不提倡的。

          貧血、骨質疏松、甲亢、骨折、做完手術的病人等等,都是不適合吃素的。因為,人體需要的諸多必需氨基酸,從素食中是無法補充的。而且,素食中的蛋白質及脂肪的含量少,對于需要原料修復身體器官的病人來說,是遠遠不夠的。

          特別容易讓人忽視的是,人體的性激素來自膽固醇,長身體的年輕人,恰恰是最需要的。據相關報告,長期素食的女性,除了激素水平紊亂外,嚴重的,還容易導致不孕。所以,想當媽媽的女性朋友,骨感美可不是健康的美!

          對于患有高血壓、冠心病、糖尿病的老年朋友一定要吃素的話,可以一周里挑選1天全都吃素,其他幾天還是葷素搭配,或者每周固定2―3頓吃素,這樣比較合適。因為一定量的肉食,對于建立人體健全的免疫系統,合成激素是必須的。

          其實,素食主義,不是倡導不吃肉,而是建議多吃蔬菜水果,少吃肉。因為,只有真正科學平衡的膳食,才會有健康的身體。

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