1.天然水：天然水是直接取自天然水源（地表水或地下水）．經過一系列處理工藝凈化消毒后的水，呈天然弱堿性。它是最符合人體需要的飲用水，應為首選。

    2.礦泉水：是指從地下深處自然涌出或人工開采所得到的未受污染的天然地下水，經過過濾、滅菌灌裝而成。礦泉水含有一定的礦物質，其中的礦化物多呈離子狀態，容易被人體吸收。不同水源的水中礦物質含量也不同，應注意選用。

     3.純凈水：一般以城市自來水為水源，通過多層過濾，可將微生物等有害物質去除，但同時也去除了氟、鉀、鈣、 鎂等人體所需的礦物質。長期飲用純凈水，對人體的礦物質營養不利，少選為佳。

      4.人造礦化水：人造礦化水（又稱礦物質水）通過人工添加礦物質來改善水的礦物質含量。這樣的水雖然在純凈水中增加了部分礦物元素，但是添加的礦物質被人體吸收、利用的情況以及對人體健康的作用如何，尚需要進一步研究，應慎重選用。